OBJETIVO GENERAL:
#-Producir y comercializar carne de buena
calidad en cuanto a su valor nutricional, su precio y su salud.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
#-Construir un galpón con las óptimas
condiciones, para un buen desarrollo de los pollos.
#-Aplicar e identificar concentrados y
material suplementario, para la alimentación de los pollos.
INTRODUCCIÓN
En nuestro país la producción de pollo se ha
desarrollado y difundido en gran nivel.
Cubriendo todos los climas y regiones, debido
a su alta adaptabilidad,
rentabilidad, aceptación en el mercado, y
disposición para encontrar pollos de
buena raza con excelentes conversiones. Para
introducirnos en la industria avícola
debemos tener presente los eslabones mas
importantes dentro esta cadena de la
producción que nos permitirá que esa excelente
raza de pollo que adquirimos, exprese todo su potencial. Dichos puntos son:
manejo, buen concentrado e instalaciones
equipos: calidad de agua, y plan sanitario.
Manejo: es de las situaciones dentro de la
producción donde mas encontramos
falencias, debido a que si ella falla, el
resto de esta cadena se romperá. El
manejo, esta presente en todo; desde la
selección de la avícola que me venderá el
pollo que necesitamos, la edad del pollo
criaremos o comercializaremos, el tipo de vacunas que vamos a aplicar, el lugar
donde proviene el cisco o la viruta, el tipo de comederos y bebederos, y como
debemos utilizarlos semana tras semana. el diseño de las construcciones, la
cuarentena, desinfección, tratamiento de aguas, calidad de concentrado y
materias primas, etc. Es primordial asentar que una excelente raza de pollos es
aquella que tiene la habilidad para transformar el concentrado en
músculo en menos tiempo, con consumos bajos, y
baja mortalidad. Para brindar al
mercado lo que exige, un pollo de buen color,
pechuga exuberante, y buena
sustancia (sabor).
Pollos de engorde a los 9 días
Autores: Angello Melo Serrano, Camilo Andres Jimenez Carrillo, Luis Mejia Mendinueta
ASCESORES: Wilmar Jose Gonzales Palomino Yuleidis Simanca